תפריטי ארוחות שף
לכל ארוחות השף מוגשות לפני הארוחה קבלת פנים שכוללת- פוקצ'ה ומתבלים, 5 סוגי סלט, ומגוון של אנטי פסטי
תפריט קרניבורים
ראשונות:
קרפצ'ו בקר
פרגית מעושנת בליווי ברביקיו
רוסטביף סינטה בחרדל סויה ומירין
עיקריות:
מוגשות בליווי תפו"א אפויים, בטטה אפויה בפסטו
תבשיל אסאדו וירקות שורש ביין אדום 5 שעות בישול
ספריבס טלה מעושן
פריים ריב- אנטריקוט על עצם בליווי צ'ימיצ'ורי
קינוחים:
מבחר קינוחי כוסות(לבחירה חלבי או פרווה)
תפריט אסייתי
ראשונות:
סלט פפאייה תאילנדי- חריף
טטאקי טונה אדומה על סלט שורשים ואצות יפני
סטאי פרגית אינדונזי
עיקריות:
תבשיל סלמון עם בטטה ופטריות בקארי וקרם קוקוס-בליווי אורז מאודה
לחמניות באן אישיות ממולאות באסאדו מפורק ורוטב בשר וסויה
יקיטורי- שיפודי סינטה וירקות בליווי רטבים
קינוחים:
מבחר קינוחי כוסות(לבחירה פרווה או חלבי)
תפריט איטלקי חלבי
ראשונות:
סלט קפרזה וירקות קלויים
פולנטה חמה עם מיקס פטריות וכמהין
קרפצ'ו דג
עיקריות:
רביולי במילוי ארטישוק וריקוטה ברוטב חמאת שרי
ריזוטו דלעת כרישה ומסקרפונה
פילה דניס צרוב מוגש ברוטב חמאה מרווה ובלסמי
קינוח:
עוגת טרמיסו גדולה
תפריט דגים
ראשונות:
סביצ'ה מוסר\דניס על לבנה וקשיו
ברוסקטה סלמון אבוקדו וסלסה
טרטר רייס קיוב- טרטר טונה אדומה על קוביית אורז מטוגנת
עיקריות:
סופלקי טונה אדומה על פיתה שרופה וציזיקי
קוד מטוגן בטמפורה בליווי צ'יפס עגול
פילה מוסר צרוב מוגש ברוטב סלק ותפוזים
קינוחים:
מבחר קינוחי כוסות (חלבי או פרווה לבחירה)